八幡ぎょうざを楽しむ

八幡ぎょうざは福岡県は北九州市八幡東区で住民に愛されている、地域グルメです。八幡東区は八幡製鉄所で有名な旧八幡市ですから、肉体労働者がスタミナ源として餃子を良く食べていたことが八幡ぎょうざの由来となっています。現在では街の活性化のために八幡ぎょうざのブランド化に力を入れていて、有志で立ち上げた八幡ぎょうざ協議会がオリジナルMAPを作成したり、「八幡ギョウザ・ワールド IN中央区商店街」などのイベントを催しています。北九州市八幡東区のB級グルメとして、八幡ぎょうざは全国的に名前が知れ渡ってきました。種類は鉄なべ餃子、ひとくち餃子、スープ餃子、ニンニク入りスタミナ餃子などがあって、市民グループで八幡ぎょうざ協議会を立ち上げるほどの熱が入っているようです。私は八幡ぎょうざを柚子胡椒でいただくとすごくおいしかった。餃子は市民の食べ物として簡単にスタミナ補給するにはもってこいの食品だと思います。商店街には餃子を食べれる店がたくさんあります。
 東日本大震災に伴う悪影響や貿易収支の悪化など外国為替市場で円が売られる要素はめじろ押しで、対ユーロや対豪ドル、対スイスフランなどは既に円安傾向にある。一方、対ドル相場で円は震災直後に史上最高値を更新し、日米欧の協調介入で落ち着いたものの、円高水準に依然とどまる。外為相場は震災の影響が読みにくく、方向感の定まらない展開になりそうだ。

 エコノミストアンケートでは対ドル、対ユーロの高値と安値の予想を聞いた。回答のうち対ドルの最高値は岩下氏の1ドル=75円で、震災直後に付けた76円25銭の史上最高値を更新する可能性を示した。ただ、最安値でも岩下氏ら4人が1ドル=95円を予想するなど、相場が大きく動くとみるエコノミストが多い。

 一方、対ユーロの最高値は木内氏の1ユーロ=105円。小泉氏が106円、T&Dアセットマネジメントの温泉裕一チーフストラテジスト兼バランス運用部長が107円と3人が高水準を予測する。最安値は岩下氏の1ユーロ=140円だった。

 為替相場では、米国の金融政策や財政状況がもたらす影響が大きい。円ドル相場がどちらに振れるかは「米の景気や政策が命運を握っているといっても過言ではない」(市場関係者)。

 具体的な動きはすでに出ている。米連邦準備制度理事会(FRB)は4月27日、金融政策を決める連邦公開市場委員会(FOMC)で、総額6000億ドル(約49兆円)規模の米国債購入を柱とした追加緩和策を、米景気の回復に対応して6月末で打ち切ることを全会一致で決めた。

 2010年以来、米の緩和策は「期待インフレ率」を高め、自国の通貨安を促してきたことを特徴とする。その効果もあって「市場にドル安の流れができあがり、結果として円高圧力も強まった」(アナリスト)。

 今回のFOMCはFRBが「出口戦略」に向けて大きな一歩を踏み出した形となり、市場へのインパクトは大きい。欧州の財政問題や日本の震災など世界経済の下押し要因が多いため、性急な金融引き締めに向かわないものの、「次第に金融緩和を手仕舞う」(市場関係者)とみられているからだ。

 これに対し日銀は緩和策維持以外に選択肢はなく、日米の金融政策のスタンスの違いから、円高・ドル安の地合いが円安・ドル高へ転じる公算は小さくない。

 一方で、予想に反する米経済の停滞や財政懸念の顕在化で、ドル安圧力が再び頭をもたげる可能性も指摘されている。

 株式市況のインターネット専門放送局「ストックボイス」(東京都中央区)は、東京金融取引所で扱う「くりっく365」と「くりっく株365」の相場情報中継を今月9日からスタートする。

 「東京マーケットワイド」(月〜金曜日、午前8時半〜午後3時20分)内の午前11時から15分間、専門家がその日の為替動向や見通しを東京金融取引所から生中継で解説する。すでに、東京証券取引所の株式、大阪証券取引所の株式先物情報などを扱っており、今回の中継開始で、FX(為替証拠金取引)分野をさらに強化し、主要市場を網羅することになる。

 松井製作所(東京都豊島区、(電)03・5992・3191)は、消費電力を87%削減できる大型樹脂ブロー成形品リサイクルシステムを開発した。大型樹脂ブロー成形品の粉砕には通常100〜200馬力の大型高速粉砕機が必要で、消費電力が多く騒音なども問題になっていた。同システムは低速で粗く刻む破砕機と、細かく粉砕する粉砕機で構成されている。破砕機は噛み込み効率の高い刃を採用し、低馬力で破砕を可能にした。また、破砕機と粉砕機を組み合わせることでシステム全体の動力を減らすと同時に高速粉砕機の負荷を減らし、過負荷時の高速粉砕機の破損を防ぎ、低騒音を実現した。

 特徴は(1)小型化で設置面積は従来の約30%(2)モーター動力が従来の34〜75%で運転でき、年間250万〜660万円の電気代の削減が可能(3)従来、防音室を設置して平均100dB以上だった騒音が、防音室なしで82〜87dBの低騒音となり、防音室設置の費用を削減(4)処理能力は時間あたり250〜630kg(5)大きな電源設備が不要。

 20世紀で最も有名とも言われるビスケット「オレオ」がインド市場にも浸透しようとしている。オレオは、食品世界2位の米大手クラフト・フーズの看板商品で、年間販売額が10億ドル(約810億円)を超える世界的ヒット商品だ。

 現地紙タイムズ・オブ・インディアなどによると、同社はオレオを傘下のインド現地企業キャドバリー・インディアを通じてインド国内で製造販売に乗り出した。

 米クラフトはこれまでもオレオをインドに輸出販売してきたが、販売店舗が少なく、価格も国内産ビスケットに比べて割高で伸び悩んでいた。今後は、キャドバリー・インディアがインド全土で開拓した約12万店の販売網を活用するとともに、現地生産で価格を国内産並みの3枚入り5ルピー(約9円)、14枚入り20ルピー程度に抑えて、販売攻勢をかける。

 同社幹部は「インドのビスケット市場は急成長しており、消費者が増加している今が進出の好機と判断した。キャドバリーの販売力を生かしてシェアを獲得していきたい」と述べた。オレオを足がかりに、他の菓子製品も順次投入していく方針だ。

 米調査会社ニールセンによると、インドのビスケット市場は昨年、前年比17%増の1200億ルピーに成長した。国内シェアは現地食品会社のパール・プロダクツが約45%、ブリタニア・インダストリーが約38%と国内2社が優位に立っている。(ニューデリー支局)

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